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　　在一個(gè)老年?duì)I養(yǎng)研究進(jìn)展與老年?duì)I養(yǎng)供餐規(guī)范研討會(huì)上，記者獲悉，由中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所負(fù)責(zé)的、從2010年開(kāi)始的第四次“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)”已完成調(diào)查取樣工作。

　　有專(zhuān)家指出，“老年?duì)I養(yǎng)觀(guān)念雖然正在向好的方向轉(zhuǎn)變，但目前還存在諸多誤區(qū)。”其中的一個(gè)誤區(qū)是中國(guó)人人普遍認(rèn)同的“千金難買(mǎi)老來(lái)瘦”，很多老年人咀嚼困難，沒(méi)有食欲，而目前普遍的處理方式是減少老年人進(jìn)食，這種做法是錯(cuò)誤的。

　　復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院教授孫建琴告訴記者，國(guó)外有研究報(bào)道，老年病人體重減輕4%，死亡危險(xiǎn)性就增加3~4倍。而且目前老年人中營(yíng)養(yǎng)不良的比例仍然很高，特別是患病的老年人中，這一狀況更加嚴(yán)重。